Flores en la mesa: ideas para incorporar pétalos en cócteles, postres y más
Las flores comestibles han cruzado la frontera de la decoración para convertirse en ingredientes versátiles, deliciosos y cargados de intención. No se trata solo de embellecer un plato: se trata de crear una experiencia sensorial completa, de despertar emociones y de reconectar con la naturaleza a través del sabor, el aroma y el color. Desde la […]
Por qué las flores comestibles son el ingrediente estrella de una cocina regenerativa
En un mundo donde cada vez más personas se preguntan de dónde vienen sus alimentos, cómo se producen y qué impacto generan, la cocina regenerativa ha emergido como una respuesta poderosa. Más allá de lo orgánico o lo local, esta visión busca devolverle vida al suelo, equilibrio al ecosistema y propósito a la alimentación. Y […]
