Manzanilla

Flores pequeñas, aroma dulce y propiedades calmantes.
Ideal para: infusiones, postres, cremas, cócteles botánicos.

Pensamiento

Flor ornamental y comestible con sabor suave y ligeramente herbáceo.
Ideal para: tortas, galletas, cócteles, entradas frías.

Capuchina

Flores de colores intensos y sabor picante, similar al rábano.
Ideal para: platos salados, tablas, wraps, ensaladas.

Caléndula

Color vibrante y sabor ligeramente cítrico.
Ideal para: ensaladas, arroces, pastas, mantequillas compuestas.

Violeta

Pétalos pequeños, aroma delicado y sabor floral suave.
Ideal para: postres, tés, decoración de cócteles.

Flores en la mesa: ideas para incorporar pétalos en cócteles, postres y más

Las flores comestibles han cruzado la frontera de la decoración para convertirse en ingredientes versátiles, deliciosos y cargados de intención. No se trata solo de embellecer un plato: se trata de crear una experiencia sensorial completa, de despertar emociones y de reconectar con la naturaleza a través del sabor, el aroma y el color. Desde la […]